Resto: Sushi!

Klein maar verassend

Net voor Wagamama in het Keyser Center aan de Keizerlei ontdekten we ‘Sushi!’, een kleine hippe sushi-bar. Het restaurant heeft een lopend menu: de hapjes worden vers bereid en op een lopende band gezet die de toog en alle tafeltjes passeert. Mijn schatje en ik waren aangenaam verrast door het simpele en leuke concept.

Kleur bepaalt prijs

Het systeem zit goed: de prijzen en gerechten staan gelinkt aan een menukaart en gekleurde bordjes. Elke kleur symboliseert een prijscategorie. Een minpuntje: hoewel Sushi! onder hetzelfde management als Wagamama valt krijg je bij het betreden van de zaak geen uitleg. Het is de eerste keer dus een beetje zoeken achter de gang van zaken.

Vriendelijk en vers

Hoewel de chef (tevens barman) nog niet echt goed Nederlands sprak deed hij erg zijn best en was hij uiterst vriendelijk. De sushi was vers en kwalitatief hoogstaand. Staat er een product te lang op de transportband dan word het er onmiddelijk afgehaald en weggedaan.

Ruime keuze

We proefden onder meer heerlijke Maki (rolletjes gevult met rijst, tonijn en komkommer), temari (balletjes met samengedrukte rijst, zalm e.d.) en smaakvolle nigiri (rijst, wasabi, vis verpakt met zeewier). Bij je maaltijd krijg je standaard soyasaus, oestersaus en geconfijte gember. Als afsluiter nam ik nog een lekker groene thee/witte chocolade taartje.

Gezond voor lichaam en geldbuidel

Sushi! is heerlijk en goed voor de portemonnee: voor een zestal porties sushi, dessert en drank kwamen we op een algemeen totaal van 23 euro. Het is een verassende, lekkere en goedkope sushi-keet. Het is leuk om weten dat de goedkope prijs geen afbreuk doet aan de kwaliteit van het product. Om eerlijk te zijn: ik vond het beter dan de Alexis in de stadsfeestzaal.

score: een welverdiende 8.5/10, I’ll be back!